虽说民以食为天，惟食客接触餐厅的第一步不是食物，而是从门外开始到内所有与品牌紧扣的精心设计与佈局。让食客万分期待地进来点餐，悠然舒适地享用美食，满心欢喜地结帐离开，依依不捨地再次光临，这不但是每间餐厅的目标，也正是六六餐饮顾问工程设计团队为每间餐厅提供设计服务的承诺与原则。
在周详考虑餐厅的品牌形象、现场环境及与餐厅相关的条例后，我们会为餐厅精心设计触目而响亮的门面及招牌，吸引新客慕名而来，也让熟客热衷分享给朋友，即使路过的行人也留下极其深刻的印象，终有一日会进来光顾。
就餐厅的经营方向与目标，现场实际环境及餐饮牌照相关条例等，我们会妥善设计餐厅整体佈局，包括食客坐位、厨房、出菜位、收碗碟位及收纳空间等。位置佈局合理，职员工作流程畅顺，让空间得到充份利用，即使在最繁忙时间也能应付最多食客，利润自然倍增。
我们擅于餐厅按照餐厅品牌形象，预算及实际操作，设计出合适的内部造型，让食客舒适之馀，也会选择既美观又耐用及易于清洁的物料，大大减少保养次数与开支，降低维修耗费的时间及成本。
餐厅的天花及灯饰设计重点不止在于照明，还能映衬出食物的外观，食物变得色香味俱全。我们精于佈置餐厅天花与选择合适的灯饰配置，让餐厅的气氛更有感染力，食物上枱后增加食客的食慾，胃口大开。同时也会平衡节能的考虑，妥善控制电费开支。
厨房是整个餐厅的核心部份，食物质素高低全靠一班在厨房内劳心劳力工作的人员，厨房工作环境分佈正是我们的强项。我们妥善为厨房划分不同的工作空间，按步就班又环环相扣，让整个食物生产工序有如流水行云，工作人员有合理且舒适的工作空间，可集中精神烹调出巧手菜色以招待食客，也减低因工作环境而出现的员工流失。
成功的餐厅商标品牌，令人一望而知其档次、定位以至提供哪些地区的独特菜色，而且用途甚广，不但于餐厅门面，连餐牌、咭片、餐巾甚至牙签套可以见到，也是在各媒体必备的宣传原素。由我们设计出来的品牌商标，定必醒目抢眼，为餐厅打造别突出的形像与品牌，食客无论在任何地方见到商标品牌，脑海内必定再次浮现餐厅出品的美食，如临其境。
