工程服务

一站式工作 | 高效可见

Double Six 服务最贴心之处,就是由经验丰富的团队提供一站式设计、装修工程及验收服务,并由我们的项目经理作最全面的统筹与跟进,工序合作早已建立强大默契,绝不会因设计与工程产生误会而超出预算,大大缩减每个环节的交接与整个工程的时间,服务到位,省时实价,令人称心满意;不需为装修工程细节而烦恼,可更集中精神构思上佳的菜色及服务以及吸引更多客人。与传统餐厅的工程装修期相比,我们很有信心可以告诉你,大约可缩短20%时间。

定期举行工地会议,亦可以用图像及影片等形式跟进工程进度,更欢迎随时与项目经理,设计与工程团队负责人联络,掌握装修实况,务求让客户放心,准时完成工作以便迎接开张的大喜吉日。

室内装修 | 食过翻寻味

成功的餐厅,需要能突显品牌形象及配合出品菜色的优美环境,优悠地用餐已是基本的条件,更要让不同目的食客乐在其中:情侣约会更添浪漫气氛、家庭聚会乐享天伦、工作会议倍加效率,即使只是打算找间餐厅坐下来休息充电,也能有写意完美的空间。能令喜欢餐厅的环境,食过翻寻味,正是我们为餐厅进内室内装修的使命与承诺。

鲜风、抽气及冷气、呼吸新鲜空气

餐厅鲜风抽气的重要性,目的是要引入新鲜空气及排走煮食时产生的废气,保持室内空气质素及符合相关牌照与法例的要求。其中排气口的装设点有指定要求,我们会审视餐厅舖位有否足位置装置鲜风抽气的排气口,同时也会视察排气管道数量,尺寸是否符合防火要求,若废气连带黑烟或有难闻气味,可能需要加装额外的过滤设备以符合食环署要求。

我们为餐厅搜罗完善的鲜风及抽气系统,确保员工能在既安全又舒适的环境下工作,提升表现,食客也食得放心,也节省电力消耗减轻运作成本。同时鲜风及抽气系统的保养也会顾及,确保能维持高度效能,减少空气汙染,维持良好的室内空气质素。

静电油烟淨化系统 EP

静电式除油烟机原理是利用强大电场,促使油烟尘粒荷电后附着于极板之物理特性来达到去除油烟之...( 更多)

抽油烟机、淨化系统

工程类别 - 抽气系统,鲜风系统,冷鲜风系统,烟罩,过滤系统,送风管道及相关证书。通风系统可以跟据相关...(更多)

抽气烟罩

根据设备及出牌 要求设计订做专业生产运水烟罩,型号齐全,高效节能。产品包括:环保型双层运水烟...(更多)

消防系统
安全装置、专业保障

一站式消防设备安装及维修服务

傢俬生产
度身订造至FIT家具

现货?订造? 我们为你度身订造

为餐厅添置摆设包括餐檯、椅子、梳化(带有BS 7176防火证书)、入牆层架柜等,购买现货当然方便快捷,但未必能配合餐厅品牌及形像,呎吋亦总有参差,未必能善用每日一吋宝贵的空间,轻则影响食客的观感或舒适度,或令生意下降;重则可能出现安全问题,如檯椅之间阻塞走火通道,或在柜内存放的物品跌下来等,或会做成伤亡意外。

贴合餐厅品牌 耐用易洁

我们拥有为不同类型餐厅度身订造及生产傢俬的丰富经验,无论是中餐厅、西餐厅、酒店餐饮设施、酒吧、咖啡厅及饭堂等,务求经我们订造及生产的傢俬,都贴合品牌形像,且都属耐用及易于清洁,减少因耗损的保养开支。

专人跟进 突出餐厅主题

由专人为餐厅度身订做理想傢俱,包括餐檯、餐椅、特色庭位、多功能牆身设计、订製层架柜等,创造独特且理想的餐厅环境,同时亦会配合油漆、牆纸、地板舖设的设计,全方位打造傲视同侪与别不同的主题餐厅。

准时交货 放心开张

在订造所有傢俬前,会先清楚的报价单,让客户参与甚至比较。我们最大优势是了解各式餐厅的真正需要,且与设计及工程团队合作无间且紧密协调,务求实现客户心中所想,且由报价到生产及送货亦全面跟进。遇有任何问题,也可与我们联络,即时跟进,亦承认100%准时交货,让餐厅以最佳姿态与阵容,迎接开张的大日子。

厨房设备
美食佳餚由此起

厨房是餐厅的核心与命脉,绝对是取得成功的关键要素,我们十分重视一切与厨房相关的工程项目,只要厨房有理想的工作环境,自然有上乘而优质的食品出产,所有其他要点包括品质监督、价格设定、控制成本到员工编制等考虑,都是取决于厨房。

我们有多年为餐厅进行厨房工程的经历,深得众多餐厅客户支持与爱戴的原因,是我们明白厨房的不同工序绝非各自为政,而是环环相扣紧不可分,成功的厨房工作讲求每个岗位都能得心应手工作,工序之间合作流畅,既确保食材新鲜可口,烹调恰到好处,也要第一时间把菜色送递到食客面前,以便在最佳的时间内享用。

细明分区 | 工具分明

餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、乾货库,醃製间,麵点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。

我们提供的厨房用品包括: 烟罩,洗碗槽,碗柜,工作檯,消毒箱,热水炉,单头炉,双头炉,煤气炉,不鏽钢檯脚,。同时我们会可根据空间需要订做不同尺寸的大小雪柜和雪房,包括:六门高身雪柜、四门高身雪柜、二门高身雪柜、工作檯、玻璃门雪柜、吊挂雪柜等。